931 εκατ. τόνοι φαγητού στα σκουπίδια ετησίως, 142 κιλά ο κατά κεφαλήν μέσος όρος στην Ελλάδα

Περίπου 931 εκατομμύρια τόνοι φαγητού ή το 17% της συνολικής ποσότητας τροφίμων, διαθέσιμων στους καταναλωτές παγκοσμίως, κατέληξαν στα σκουπίδια των νοικοκυριών, των εστιατορίων και άλλων υπηρεσιών το 2019, χωρίς να καταναλωθούν. Σύμφωνα με νέα μελέτη επιστημόνων των Ηνωμένων Εθνών, το 61% των πεταμένων τροφών προήλθε από τα νοικοκυριά, το 26% από τις διάφορες υπηρεσίες τροφίμων και το 13% από τα καταστήματα εστίασης. Εκτιμάται ότι, ανά κεφαλή σε παγκόσμιο επίπεδο, ένας άνθρωπος πετάει στα σκουπίδια κάθε χρόνο 121 κιλά τροφίμων, με τα 74 κιλά από αυτά να πετιούνται από τον τομέα των νοικοκυριών.

Σύμφωνα με τον Guardian, στο Ηνωμένο Βασίλειο, που είναι μία από τις 17 χώρες που διαθέτει επαρκή δεδομένα, τα βρώσιμα απόβλητα αντιπροσωπεύουν περίπου οκτώ γεύματα ανά νοικοκυριό κάθε εβδομάδα. Στην Ελλάδα, η σπατάλη φαίνεται να είναι μεγαλύτερη από τον μέσο παγκόσμιο όρο, αφού εκτιμάται ότι κατά κεφαλήν, ετησίως, πετιούνται από τα ελληνικά νοικοκυριά 142 κιλά διαθέσιμου φαγητού που δεν καταναλώνεται, καθώς, επίσης, άλλα επτά κιλά ανά κεφαλή κάθε χρόνο από τον τομέα της εστίασης (αν και τα διαθέσιμα στοιχεία για τη χώρα μας θεωρούνται μάλλον μέτριας αξιοπιστίας).

Από που καταλήγουν στα σκουπίδια τα περισσότερα τρόφιμα

Η έρευνα τονίζει ότι έως τώρα είχε υποτιμηθεί η έκταση της σπατάλης και πως πρόκειται για πρόβλημα παγκόσμιο -πλέον- και όχι μόνο των πιο πλούσιων χωρών, όπως ίσως θα υπέθετε κανείς. Σε χώρες μέσου και χαμηλού εισοδήματος, επίσης, μία απρόσμενα μεγάλη ποσότητα τροφίμων καταλήγει στα σκουπίδια. Η ποσότητα φρέσκων και επεξεργασμένων τροφίμων που πετιούνται αντιστοιχεί σε 23 εκατομμύρια βαρυφορτωμένες νταλίκες των 40 τόνων, αρκετές -αν έμπαιναν η μία πίσω από την άλλη- για να κάνουν τον κύκλο της Γης επτά φορές.

Η νέα έκθεση, Food Waste Index Report 2021, του Προγράμματος Περιβάλλοντος των Ηνωμένων Εθνών (UNEP), αποτελεί την πιο ολοκληρωμένη εκτίμηση για το πέταμα του αχρησιμοποίητου φαγητού στα σκουπίδια. Αποκαλύπτει ότι σχεδόν σε κάθε χώρα, ανεξαρτήτως ύψους εθνικού εισοδήματος, υπάρχει πρόβλημα σπατάλης τροφίμων. Ο κύριος «ένοχος» είναι τα νοικοκυριά που πετούν σχεδόν το 11% των συνολικά διαθέσιμων για κατανάλωση τροφίμων ή 569 εκατομμύρια τόνους και ακολουθούν οι διάφορες υπηρεσίες τροφίμων (5% ή 244 εκατ. τόνοι) και τα εστιατόρια και λοιπά καταστήματα εστίασης (2% ή 118 εκατ. τόνοι). Επιπλέον, αρκετή ποσότητα τροφών χάνεται στα αγροκτήματα και στις αλυσίδες εφοδιασμού, γεγονός που σημαίνει ότι συνολικά το ένα τρίτο των τροφίμων που παράγονται δεν καταναλώνεται ποτέ.

Αυτή η σπατάλη σε πλανητικό επίπεδο έχει -εκτός από τις κοινωνικοοικονομικές επιπτώσεις- και μία περιβαλλοντική διάσταση, καθώς εν μέσω κλιματικής αλλαγής περίπου το 8% ως 10% των παγκόσμιων εκπομπών αερίων του θερμοκηπίου σχετίζονται με την τροφή που δεν καταναλώνεται, ενώ σε συνδυασμό με την εντατική γεωργία, αποτελούν βασικές αιτίες της κλιματικής κρίσης, της υποβάθμισης της βιοποικιλότητας και της παγκόσμιας ρύπανσης. Όπως επισημαίνεται, εάν τα απόβλητα τροφίμων ήταν χώρα, θα ήταν τρίτη σε εκπομπές αερίων μετά από τις ΗΠΑ και την Κίνα.

Η ευαισθητοποίηση των πολιτών

Παράλληλα με αυτή τη σπατάλη, περίπου 690 εκατομμύρια άνθρωποι υπέφεραν από πείνα το 2019, αριθμός που αναμένεται να αυξηθεί σημαντικά φέτος λόγω της πανδημίας Covid-19, αλλά και τρία δισεκατομμύρια άνθρωποι δεν έχουν την οικονομική δυνατότητα για μία υγιεινή διατροφή.

Οι ερευνητές επεσήμαναν ότι κανείς πολίτης δεν αγόρασε τρόφιμα με την πρόθεση να τα πετάξει και ότι οι μικρές ποσότητες που απορρίπτονται καθημερινά μπορεί μάλλον φαντάζουν ασήμαντες για τους καταναλωτές. Σύμφωνα πάντα με την έκθεση, η ευαισθητοποίηση των πολιτών για τα απόβλητα είναι βασική, και προτείνει τη διαλογή ξεχωριστών ρευμάτων απορριμμάτων τροφίμων από τις τοπικές αρχές. Μάλιστα, όπως αποδείχθηκε, ο επιπλέον διαθέσιμος χρόνος για προγραμματισμό και μαγείρεμα στα σπίτια κατά τη διάρκεια της καραντίνας, εξαιτίας του COVID-19, στο Ηνωμένο Βασίλειο, φαίνεται να έχει μειώσει τα απόβλητα τροφίμων κατά 20%.

«Η μείωση των αποβλήτων τροφίμων θα μείωνε τις εκπομπές αερίων του θερμοκηπίου, θα επιβράδυνε την καταστροφή της φύσης μέσω της υποβάθμισης της γης και της ρύπανσης, θα ενίσχυε τη διαθεσιμότητα των τροφίμων και έτσι θα μείωνε αποτελεσματικά την πείνα, ενώ θα εξοικονομούσε οικονομικούς πόρους σε μία εποχή παγκόσμιας ύφεσης», δήλωσε ο Inger Andersen, επικεφαλής του Προγράμματος Περιβάλλοντος του ΟΗΕ (UNEP).

Πηγή: intonature.gr

Διαβάστε επίσης:

101 Thoughts to “931 εκατ. τόνοι φαγητού στα σκουπίδια ετησίως, 142 κιλά ο κατά κεφαλήν μέσος όρος στην Ελλάδα”

  1. cost of tadalafil in canada – cialis generic best price cheapest cialis prices

  2. viagra for female in india price – order viagra india purchase viagra australia

  3. canada cialis no prescription – cheap cialis online from india where to get cialis without prescription

  4. ivermectin generic name – stromectol 6 mg tablet ivermectin price

  5. erectile dysfunction symptoms – erectile dysfunction pump best otc ed pills

  6. buy prednisone online from canada – prednisonepll buy prednisone online uk

  7. where can you buy female viagra pill – cheapest sildenafil tablets in india cheap sildenafil online canada

  8. cialis 200mg price – Cialis without rx legitimate canadian mail order pharmacy

  9. ivermectin lotion – stromectol price comparison stromectol without prescription

  10. albuterol sulfate inhaler – buy Albuterol ventolin price uk

  11. where to buy cytotec pills – misoprostol online cytotec for abortion

  12. doxycycline 100mg price uk – cost of doxycycline 40 mg doxycycline cream

  13. medicine neurontin 300 mg – neurontin tablets 300mg synthroid prescription discount

  14. viagra woman – sildenafil 25 mg online

  15. pharmacy online australia free shipping – otc cialis

  16. Canadian Viagra On Line Fda Approved

  17. where to buy vardenafil over the counter – cheap levitra vardenafil uk

  18. ivermectin cost canada – ivermectin drug

  19. where can i buy prednisone without a prescription – prednisone tablets canada prednisone 10mg

  20. accutane for sale online – cheap accutane how can i get accutane

  21. rx amoxicillin 500mg – gnamoxil.com amoxicillin for uti

  22. medication methylprednisolone 16 mg – generic lyrica usa lyrica for sale uk

  23. order viagra from canada – Order viagra us cheap sildenafil

  24. brand cialis singapore – Cialis cost buy generic cialis online canada

  25. 15 mg prednisone daily – prednisone 40mg buy prednisone 10mg online

  26. furosemide generic – furosemide 12.5 mg coupon furosemide 500 mg tablet

  27. ventolin over the counter – ventolin over the counter albuterol sulfate inhaler

  28. cytotec medicine – cytotec where to buy order cytotec online usa

  29. knorryirm

    http://buylasixshop.com/ – furosemide potassium sparing

  30. doxycycline 100mg price uk – doxycycline online usa prednisolone 5mg tablets

  31. Холостячка 2 сезон https://bit.ly/39ioLkW Смотреть онлайн шоу Холостячка 2 сезон на СТБ.
    Пост шоу можно смотреть тут. Холостячка стб 2 сезон 1-2 серия

  32. buy ivermectin – ivermectin 0.08% ivermectin price comparison

  33. sildenafil generic – silepilled buy sildenafil

  34. Тогда мы еще не знали, что этот сериал снимает HBO” Сериал чернобыль 1 сезон. Смотреть новый сериал вышедший.

  35. «Каждый атом — как пуля»: о чем будет сериал «Чернобыль» … Скарсгорд и Эмили Уотсон. Сериал чернобыль. Новые сериалы 2021 смотреть бесплатно.

  36. История аварии на ЧАЭС. Выдающийся сериал HBO о мирном атоме, государственной лжи и народном героизме. Зона чернобыль сериал 1 сезон. Смотреть новый сериал вышедший.

  37. Сериал Чернобыль покажут в эфире телеканала. Смотреть бесплатно сериал чернобыль. Новые сериалы.

  38. Холостячка 2 сезон: 2 випуск, 2 серія. Холостячка 2 серія дивитися онлайн 2 випуск Україна Холостячка 2 сезон 2 випуск СТБ 24.09.2021

  39. average cost of accutane – accutane prescription uk where to get accutane without prescription

  40. On Line Real Fluoxetine 40mg Usa

  41. help me with my research paper – pay for assignment cheap dissertation help

  42. [НОВЫЙ СЕЗОН] Битва экстрасенсов смотреть онлайн 25 сентября битва экстрасенсов 2021 дата выхода битва экстрасенсов все сезоны

  43. Битва экстрасенсов 22 сезон когда выйдет битва экстрасенсов 21 битва экстрасенсов смотреть онлайн бесплатно

  44. Битва экстрасенсов 22 сезон (2021) битва экстрасенсов все серии серии битва экстрасенсов смотреть онлайн бесплатно

  45. ivermectin uk coronavirus – stromectol human purchase stromectol

  46. sildenafil tablets from india 100mg tablets – Cialis buy overnight best generic cialis prices

  47. generic vardenafil canada pharmacy – vardenafil pills ed pills

  48. «Это было жестко!»: Викторию Боню первой выгнали из шоу Звезды в Африке 3 серия смотреть онлайн Шоу Звёзды в Африке Ярушин в Африке смотреть онлайн в

  49. hydroxychloroquine drugs – generic prednisone buy prednisone online australia

  50. buy vilitra 20 mg online 20%off – vilitra 40 mg usa and uk cenforce 100 usa and uk

  51. orlistat 60 milligram – orlistat alli xenical orlistat medscape

  52. Игра в кальмара сериал бесплатно Игра в кальмара бесплатно Какой сериал посмотреть интересный?

  53. stromectol buy – ivermectin over the counter ivermectin 0.5% brand name

  54. price of viagra in canada – sildenafil citrate 50 mg viagra 123

  55. Основание Осман 68 серия все серии подряд Основание Осман 68 серия турецкий сериал Турецкий сериал Основание Осман 68 серия смотреть онлайн

  56. buy cialis otc – cialis tablet buy tadalafil no prescription

  57. prednisone 50 mg cost – 200mg prednisone prednisone 50 mg price in india

  58. Buy Viagra Dapoxetine Online

  59. tadalafil online usa – tadalafil lowest price real cialis online

  60. Приговор 5 серия все серии Сериал Приговор 5 серия смотреть Турецкий сериал Приговор 5 серия на турецком языке

  61. ivermectin generic – ivermectin for humans buy stromectol usa

  62. ivermectin cream cost – iverctn stromectol without prescription

  63. https://bit.ly/Pacanki-6-Sezon-5-Seriya mltj mdj apgz scd vutm vmy

    bhfq yml zgpe kyi zhqa qna cpvg qsd xkyt cro fobz zhg
    bxys ssm kcxv ftj sjdx wqztiqc bfn onpd jog bdjg qmg tmtn pas ihli buw ibyo ntn

  64. viagra 50 mg online – sildenafil from canada where to buy viagra cheap

  65. best viagra tablet – can i take sildenafil daily how can you get viagra

  66. tadalafil online buy – realciapll.com price cialis

  67. Игра в кальмара сериал смотреть онлайн https://bit.ly/igra-v-kalmara-igravkalmara

Leave a Comment